COUVE-Weird fruits/herbs/vegetables I found in Brazil. – Series 1 Frutas estranhas / ervas / legumes encontrados no Brasil. – Série 1

I loved discovering new healthy foods so it’s been amazing finding new things and trying to translate and research them. So here I share them with you part by part.

Eu amei a descoberta de novos alimentos saudáveis ​​então tem sido surpreendente encontrar coisas novas e tentando traduzir e pesquisá-los. Então aqui eu vou compartilhá-los com vocês parte a parte.

COUVE (Brassica oleracea)

  •  It’s a very tall plant that grows very large thick fleshy leaves.
  •  It’s in the cabbage/brussel sprouts, kale, broccoli….family described as a wild plant.
  • It’s rich in vitamins and minerals
  • Full of folic acid (preventing anemia)
  • Regulate bone protein and calcium (vitamin K)
  • Can lower blood sugar
  • Protect the skin (vitamin E)
  • Helps prevents cancer and heart disease
  • Can help heal wounds and stress
  • Vitamin A (eye health)
  • I like to simply slice it and fry it with olive oil and garlic.
  • The taste it a bit like a sour spinach.
  • Ideas: You can slice it and mix into stirfries or soups or salads

Stay tuned for the rest 🙂

That’s all friends 

Coconutandwhat 🌴🌰🌴

Em Português

  • É uma planta muito alta que cresce muito grande, com folhas carnudas e grossas.
  • É no repolho / brotos brussle, brócolis ….Sao da família descrita como uma planta selvagem.
  • É rico em vitaminas e minerais
  • Cheio de ácido fólico (anemia prevenção)
  • Regula a proteína do osso e cálcio (vitamina K)
  • Pode reduzir o açúcar no sangue
  • Proteja a pele (vitamina E) Ajuda previnir o câncer e doenças cardíacas
  • Pode ajudar a curar feridas e estresse
  • Tem vitamina A (saúde ocular)
  • Eu gostaria de simplesmente cortá-lo e frita-lo com azeite e alho.
  • A prová-lo um pouco como um espinafre azedo.
  • Idéias: Você pode cortá-lo e misturar em stirfries ou sopas ou saladas

Fique atento para o resto 🙂

Por enquanto è isto amigos

Coconutandwhat 🌴🌰🌴

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One Comment Add yours

  1. Cara Ellen says:

    we just saw a leafy green like this in the garden we rode our bicycles by today, thanks for sharing!! we COULDNT figure out what it was 😀

    Like

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