A Beautiful Vegan Coconut Dessert // Vegan Coconut Sobremesa

Heyyy Friends.
This is a quick to make recipe that can be made ahead of time and be kept in the fridge for 3 days.


Ingredients: 

  • One can of coconut milk
  • Vanilla extract
  • Sea salt
  • Corn starch
  • Organic syrup
  • Coconut sugar
  • Desiccated coconut (optional)
  • Cinnamon
  • Water

Method: 

  • Add a whole can of full fat coconut milk to a saucepan
  • Mix a tablespoon of cornstarch and some water together add into saucepan
  • Add a tablespoon of coconut sugar
  • Bring slowly to the boil
  • Whisk so there are no lumps
  • Add a teaspoon of Vanilla extract and a pinch of sea salt and a teaspoon of cinnamon
  • Keep mixing till the ingredients thicken up to the consistency of custard
  • Turn off the hob and transfer into individual cling film lined tins or a large baking dish
  • Once it’s cooled place into the fridge for a minimum of 4 hours
  • Once hardened transfer upside down to a plate and decorate with syrup and  desiccated coconut or whatever you wish

It’s super delicious and you will want to share this recipe. I gave it to my friends who normally eat dairy desserts and they loved it too!

That’s all friends 

Coconutandwhat 🌴🌰🌴 

Em Portugûes

Oi Amigos.
Esta é uma receita rápida que pode ser feita antes do tempo e ser mantida na geladeira por 3 dias.

Ingredientes:

  • Uma lata de leite de coco
  • Extracto de baunilha
  • Sal marinho
  • Amido de milho
  • Xarope orgânico
  • Açúcar de coco
  • Coco Ressecado(opcional)
  • Canela em po
  • Água

Método:

  • Adicionar uma lata de leite de coco gordo para uma panela
  • Misture uma colher de sopa de amido de milho e um pouco de água em uma panela junto
  • Adicione uma colher de sopa de açúcar de coco
  • Deixe ferver
  • Bata para que não haja grumos
  • Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal marinho e uma colher de  canela em po
  • Manter a mistura até que os ingredientes engrosse à consistência de creme
  • Desligue o fogão e transfira para película alinhados ou em uma assadeira grande
  • Quando nao estiver quente coloque na geladeira por no mínimo 4 horas
  • Uma vez endurecido vire de cabeça para baixo em um prato e decore com calda e coco ralado ou o que quiser

Por enquanto è isto amigos

Coconutandwhat 🌴🌰🌴 

 

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